giovedì 16 agosto 2018

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MANGIARE

CANTINA BENTIVOGLIO

Via Mascarella, 4/B Bologna

Dotata di circa 250 posti a sedere, la Cantina Bentivoglio iniziò la sua attività negli anni ’50 come magazzino vini e fiaschetteria, e solo nel 1982 avvenne la trasformazione in osteria con cucina,occupando le sale immediatamente prospicienti all’ingresso. Sette anni piùtardi si allestì la grande sala Musica, ricavata dalle cantine del cinquecentesco Palazzo Bentivoglio fino ad allora utilizzate come magazzino e cantina dell’osteria. Qui iniziò quell’attività musicale che nel corso degli anni ha portato la Cantina Bentivoglio ad essere riconosciuta internazionalmente come un vero e proprio tempio del jazz.

Per ultima si è aggiunta la saletta Meeting adatta per feste e incontri, un ambiente più raccolto alle cui pareti è possibile ammirare una vera e propria collezione di arte contemporanea.

Nelle serate estive la ristorazione continua anche all’aperto accompagnata dalla musica del Salotto del jazz, una manifestazione molto suggestiva che anima via Mascarella chiusa al traffico, nel cuore di Bologna. 

La cucina offre un menu completo di piatti in linea con la grande tradizione bolognese.Tortelloni, tortellini e tagliatelle sono “tirati” al mattarello quotidianamente da sfogline professioniste che ogni anno vincono premi cittadini per la loro abilità, mentre in cucina si prepara ogni giorno il famoso ragù alla bolognese, che a Bologna condisce però solo tagliatelle all’uovo e lasagne di pasta verde, e guai a chiederlo con gli spaghetti, a cui tradizionalmente è abbinato in tutto il mondo.

Non mancano i secondi della tradizione, fra gli altri la cotoletta alla bolognese e il maialino al forno.Come è usanza delle vere osterie bolognesi, alla Cantina Bentivoglio si può venire anche solo per un dopo cena accompagnato da un dolce, o per degustare in compagnia una buona bottiglia di vino scelta tra le centinaia di etichette sempre disponibili in cantina.

Fotogallery

CANTINA BENTIVOGLIO
CANTINA BENTIVOGLIO
CANTINA BENTIVOGLIO

Servizi ed attrezzature

Apertura: tutti i giorni la sera
Chiuso la domenica in estate

Prezzo menu: 32 euro (bevande escluse) con possibilità di scegliere il menu degustazione a 38 euro con tre calici di vino abbinati alle tre portate principali

Carta di credito: tutte tranne Diners e American Express
Accesso disabili: si

Contatti

Via Mascarella, 4/B Bologna


051/265416


jazz@cantinabentivoglio.it

www.cantinabentivoglio.it



DORMIRE

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B&B HOPE B&B HOPE
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