giovedì 16 agosto 2018

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MANGIARE

LA CAPRIATA

Strada Maggiore 19, Bologna

Il ristorante La Capriata, situato in uno degli angoli più suggestivi e affascinanti del centro di Bologna,a pochi passi dalla bellissima Piazza S. Stefano, è un vero gioiello architettonico, con la sua romantica veranda e i due livelli interni ristrutturati con cura, che coniugano in un armonioso contrasto l’antico e il moderno.

La sua storia antica rende questo ristorante un punto fermo dei bolognesi e dei numerosi turisti che visitano questa città.

La raffinatezza dei locali, la cortesia dello staff e la prelibatezza e genuinita' delle portate sono un connubio vincente che donano un ulteriore lustro a questo piccolo borgo, nelcuore della città.

I piatti tipicamente emiliano romagnoli, rivisitati dallo chef Vincenzo Ciccarelli, che da anni cucina con maestria e amore, la selezione delle materie prime condite con l'efficienza del maître Federica, rimarranno impresse nelle menti e nei palati.

La pasta tirata al mattarello ed il pane vengono direttamente dalla nostra cucina; i piatti a base di pesce, invece, verranno offerti a seconda della stagione e della disponibilità del mercato.

La degustazione dei vini e dei dolci sublima la delizia dei sensi.

L'architettura de La Capriata, la sua collocazione e la missione del locale fanno sì che piccoli e grandi eventi trovino nelle sue stanze l'ambiente ideale per proporsi al pubblico, in maniera disinvolta e naturale.

Il complesso è luogo ideale per lo svolgimento di cerimonie sia all'interno che all'aperto.
E' possibile organizzare ricevimenti e rinfreschi personalizzati, sia nelle portate che nell'ambientazione, rivolti ad un pubblico ideale, rilassato e disponibile alla scoperta.

 

I

Servizi ed attrezzature

Menù: è una carta di piatti che segue il mutare delle stagioni e che difficilmente incontrerete altrove. Nessuna stranezza, solo qualità delle materie prime e un pizzico di fantasia nell’assemblaggio. Il risultato è frutto della ricerca degli accostamenti che più ci appassionano.

La Carta dei Vini: Se poniamo grande attenzione alla scelta degli alimenti, altrettanto si può dire delle bevande, vini e distillati. Potrete accompagnare il vostro pasto con la bottiglia che preferite, privilegiare i calici in degustazione oppure acquistare e portare a casa il Vostro vino.
Il lavoro di ricerca che svolgiamo nell'affascinante mondo del vino è volto ad offrirvi una scelta sempre più ampia di prodotti di qualità, per ogni gusto e occasione.

Chef Vincenzo Ciccarelli

Prezzi 35-40 euro 

Contatti

Strada Maggiore 19, Bologna


Tel. +39 051 23 69 32


info@lacapriata

www.lacapriata.com



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